シニフィアン・シニフィエ

スモークサーモンタルティーヌ

レシピ

1.タマネギ(皮つき)オーブンてで3時間焼く

2.それをみじん切りにする

3.サーモンをのせ、レモンの皮をすりおろす

4.キャビアをのせる

ドフィノアタルティーヌ

レシピ

1.フライパンにバターをとかし、パンの1面だけ焼く

2.上記にラクレットチーズをのせて、とかす

3.ドフィノアをつくって上記にのせる

4.バーナーで焼き目をつける

5.キャビアを乗せる

※おこのみでブラックペッパーをのせても◎