ABOUT CAVICキャビックの生キャビア
今や世界的に流通が減少し「幻の黒い宝石」とさえいわれる世界三大珍味キャビア。国産キャビアにこだわったCAVICJAPANの生キャビアは、豊かな自然に抱かれた瀬戸内のまち・東かがわ市で、地下100mからくみあげた清水でチョウザメを養殖管理。国産のため、長期保存の「低温殺菌」や「高塩分処理」の必要がなく、生キャビア本来の味が楽しめます。
今や世界的に流通が減少し「幻の黒い宝石」とさえいわれる世界三大珍味キャビア。国産キャビアにこだわったCAVICJAPANの生キャビアは、豊かな自然に抱かれた瀬戸内のまち・東かがわ市で、地下100mからくみあげた清水でチョウザメを養殖管理。国産のため、長期保存の「低温殺菌」や「高塩分処理」の必要がなく、生キャビア本来の味が楽しめます。