シニフィアン・シニフィエ

スモークサーモンタルティーヌ

レシピ
1.タマネギ(皮つき)オーブンてで3時間焼く
2.それをみじん切りにする
3.サーモンをのせ、レモンの皮をすりおろす
4.キャビアをのせる

 

ドフィノアタルティーヌ

レシピ
1.フライパンにバターをとかし、パンの1面だけ焼く
2.上記にラクレットチーズをのせて、とかす
3.ドフィノアをつくって上記にのせる
4.バーナーで焼き目をつける
5.キャビアを乗せる
※おこのみでブラックペッパーをのせても◎